He preparado unas pocas docenas de lotes de cerveza, pero me gustaría preparar una cerveza y estoy considerando comprar equipos de bajo costo. Veo que muchos usan un congelador horizontal con un dispositivo de control de temperatura (como se describe en esta pregunta y esta respuesta), así que eso es lo que estoy considerando primero.

Sin embargo, me preocupa la fiabilidad de un congelador cuando se apaga "bruscamente" por algo del estilo de este dispositivo. Se conecta entre el tomacorriente y el congelador, y parece funcionar al encender o apagar el congelador básicamente "enchufar y desenchufar" el congelador para mantener el contenido en el rango de temperatura correcto.

En el compresor sistemas basados ​​en (refrigeradores, deshumidificadores, acondicionadores de aire, etc.) Veo advertencias contra el ciclo de energía "violenta" de este tipo de máquinas : parece implicar que conectar y desconectar el sistema es de alguna manera "malo" "por razones no especificadas, y (según el comportamiento de, por ejemplo, desconectar y volver a conectar un deshumidificador) parece que algunos sistemas tienen cierta lógica para evitar encender y apagar el compresor con frecuencia.

¿Debería preocuparme por esto en absoluto? Según su experiencia, ¿ha observado alguna inquietud sobre la fiabilidad (u otras) con respecto a este tipo de ciclo de potencia? Me sorprende que No encuentro otras preguntas sobre esto, así que quizás estoy pensando demasiado en esto.