Acabo de ver esto en Wired.com y me pregunté qué pensaban los demás al respecto.
http://www.wired.com/gadgetlab/2011/04/the- personal-brewery-is-an-all-in-one-beer-factory /
Algunas cosas interesantes: ¿carbonatación durante la fermentación ?, diseño cerrado.
Parece que el diseño cerrado es inteligente por razones sanitarias, sin embargo, nunca he oído hablar de la carbonatación durante la fermentación. Suena como algo que solo es posible en un sistema cerrado. ¿Es una práctica utilizada por los profesionales?